Il pomodoro costoluto è una varietà unica di pomodoro con una buccia caratterizzata da profonde increspature o costolature. Questa particolare struttura lo rende distintivo e attraente, mentre il suo sapore è dolce e ricco. Grazie alle sue costolature, è spesso usato per dare un tocco decorativo ai piatti. I pomodori costoluti sono ideali per salse, sughi e per preparazioni culinarie che richiedono una consistenza e un sapore particolari. Sono una fonte di vitamine e antiossidanti che favoriscono il benessere.
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