La batata bio, o patata dolce, è una varietà di tubero dalla polpa dolce e colorata, spesso arancione o viola. Questa radice è ricca di fibre, vitamina A e vitamina C, ed è un alimento nutriente. La batata bio può essere cucinata in molti modi, tra cui al forno, in purea o fritta, offrendo una versatilità culinaria unica. È considerata una scelta salutare e viene coltivata seguendo metodi biologici senza l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici.
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