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Lo scalogno secco è una varietà di cipolla dalle dimensioni più piccole e dal sapore più delicato rispetto alla cipolla comune. Questo bulbo è essiccato per preservarne la freschezza e la fragranza. Lo scalogno secco è spesso usato come ingrediente aromatico in cucina, fornendo un sapore sottile e raffinato a una varietà di piatti. Grazie al suo sapore leggermente più dolce, è particolarmente apprezzato nelle salse, nelle vinaigrette e nelle preparazioni di carne e pesce.
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per garantire il massimo di freschezza e mantenimento
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