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Fragole, panna e …

Panna e fragole

“Fragole panna e Champagne” come la famosa canzone del 2023 oppure lo smoothie alle fragole?  A ognuno il proprio gusto!

La fragola è la protagonista della stagione primaverile ed estiva e sappiamo essere uno dei frutti più buoni e amati da grandi e piccini; questo frutto rosso dalle varie forme e dimensioni ha una storia affascinante e ci offre sempre degli spunti interessanti che si estende da secoli, intrecciando miti, coltivazioni antiche e scoperte botaniche. Le fragole selvatiche sono state apprezzate dagli esseri umani sin dall’antichità e durante il Rinascimento diventarono sempre più popolari nelle cucine europee.

L’Italia è il primo paese per produzione di fragole in Europa e le due regioni del nord che hanno il primato sono il Veneto e il Trentino; quelle del Trentino, coltivate nel cuore della Val Venosta sono più resistenti per l’estate dove le moderate temperature permettono una più lenta e preziosa maturazione, ottime da gustare nei dessert e frullati sono amate per il loro sapore unico dolce e succoso e i loro numerosi benefici per la salute!

Oggi la tecnologia moderna ha permesso lo sviluppo di varietà che possono essere coltivate tutto l’anno, rendendo le fragole disponibili in ogni stagione; vi basterà seguire sui social qualche CREATOR DI VIDEO per prendere spunto su come consumarle: fresche, aggiunte a insalate, yogurt, e cereali, oppure utilizzate per preparare marmellate e dessert.

Insalata di fragole

Volete sperimentare anche il salato? Tutto si può fare aggiungendo un tocco di freschezza e dolcezza a piatti tradizionalmente salati; vi lascio una ricetta veloce che ho trovato e fatta con le nostre fragole nostrane di Vicenza e Verona che potete ordinare al nostro sito:

Insalata di fragole nostrane di Vicenza e Verona

Ingredienti: Spinaci freschi – Fragole affettate – Anacardi – Formaggio feta sbriciolato – Cipolla rossa affettata sottilmente. Condimento con Olio d’oliva – Aceto balsamico – Miele – Sale e pepe.

E il colore?

Charlotte Casiraghi

Le fragole sono spesso associate all’amore e alla passione e anche il mondo della moda si affida alla natura per la sua comunicazione: il famoso rossetto fragola di Charlotte Casiraghi nel 2023 non è rosso, non è fucsia, è effettivamente fragola!

 

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